Золотые рецепты каши из тыквы в мультиварке

Ингредиенты для каши с тыквой в мультиварке:

Кулинарные советы

Практически у каждой хозяйки на кухне есть свой арсенал приборов, которые позволяют упростить процесс приготовления и существенно сэкономить время. Одним из таких чудо-приборов является мультиварка. Если вы хотите побаловать своих домочадцев вкусной кашей с тыквой на завтрак, изучите советы кулинаров, а затем отправляйтесь на кухню и приступайте к приготовлению.

А чтобы каша получилась вкусной, питательной, ароматной и полезной, учтите некоторые аспекты:

  • тыква обязательно должна быть спелой и свежей;
  • на плоде не должно быть вмятин, гнили или зеленоватых пятен;
  • чем насыщеннее цвет тыквенной мякоти, тем она слаще;
  • для тыквенной каши можно взять любую крупу, в частности, рисовую, ячневую, пшенную, булгур, перловую и даже гречневую;
  • подсластить кашу можно с помощью сахарного песка или меда;
  • если вы хотите снизить калорийность блюда, готовьте кашу на очищенной воде;
  • для получения насыщенного вкуса в кашу следует добавлять молоко, сливочное размягченное масло и сливки;
  • привнести яркие и вкусные нотки в привычную кашу можно путем добавления сухофруктов, цукатов, а также замороженных ягод, к примеру, черники, клюквы, смородины, клубники;
  • после приготовления кашу можно измельчить, используя блендер или ступу;
  • тыквенная каша в мультиварке «Редмонд» готовится в следующих программных режимах: «Рис-Крупы», «Мультиповар», «Молочная каша»;
  • тыквенную мякоть измельчайте любым удобным способом: на терке, небольшими кубиками, брусочками.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Как вкусно приготовить кашу с тыквой в мультиварке? Готовится будет пшенная каша с тыквой. В чашу положите сливочное масло. Подготовьте тыкву. Очистите от кожуры. Нарежьте на мелкие кубики или дольки. Отправьте нарезанную тыкву в мультиварку к маслу.

Пшено для каши с тыквой очень тщательно промойте проточной водой. Если сомневаетесь в свежести пшена, ошпарьте кипятком, чтобы избавиться от горечи. Чистое и промытое пшено засыпьте в мультиварку. Добавьте сахар, соль. Залейте все ингредиенты молоком.

Включите кастрюлю в сеть. Кнопкой «Меню» установите программу «Молочная каша». Стрелка на дисплее укажет выбранную программу. При необходимости у вас есть возможность установить таймер отсрочки. Это позволит приготовить блюдо через назначенное вами время, например, к утру. Диапазон возможного значения для программы «Молочная каша» от 1 до 13 часов.

После того, как только вы поставили на программу «Молочная каша» — нажмите кнопку «Старт». Время по умолчание – 1 час. Вам не надо устанавливать время – все предусмотрено программой.

Через час услышите звуковой сигнал. Поспешите отведать. Замечательная каша с тыквой в мультиварке готова. Приятного аппетита! Как готовить каши в мультиварке читайте в разделе «Вкусные рецепты для мультиварки» на сайте .

Пшенная каша с тыквой в мультиварке видео

Историческая справка

Первое упоминание о чудо-овоще датировано 8 тысячами лет назад и если быть еще точнее, то это было упоминание о калабасе – сосуде из тыквы, из которого древние греки, египтяне и римляне разливали вино.

А вот крупные тыквы были приспособлены индейцами для купания детей.

На Руси же из нее готовили традиционные сушёнки и парёнки.

Читайте также:  Гурьевская каша рецепт классический пошагово

Нарезали небольшими кусочками и пропаривали в печи.

Затем всё выкладывалось на противни и ставилось снова в печь на тлеющие угли.

Получалось сладкое лакомство, ведь этот овощ содержит много сахара.

Сахар же из-за своей дороговизны использовался редко, а тыквы на огороде было предостаточно.

Каши также являются исконно русскими блюдами.

Историческая справка

Тепловой способ обработки разных злаков был популярен на Киевской Руси, а затем и в России Царской.

Каша подавалась на царский стол и стол простой крестьянской семьи.

Недаром, существует поговорка: «Щи да каша – пища наша».

Каши готовились очень часто и подавались к столу даже на праздники, в качестве основного блюда.

Готовили их из пшена, пшеницы, ячменя и гречихи.

Вполне логично предположить, что для вкусо-ароматических свойств в них добавлялись различные фрукты и овощи.

И тыква, естественно, не стала исключением.

Пшённая каша с тыквой в мультиварке — «Витаминка»

Ингредиенты:

стакан шлифованной пшёнки;

250 гр. мякоти свежей тыквы;

курага — 10 шт.;

три столовых ложки светлого, мелкого изюма;

четыре стакана воды;

стакан пастеризованного молока;

четверть чайной ложки мелкой выварочной соли;

жидкий мёд по вкусу;

на кончике ножа ванилин;

небольшой кусочек натурального масла.

Способ приготовления:

1. Перебранную пшёнку промойте под краном до чистой воды и выложите обсушиваться на сито.

2. Курагу и изюм промойте. Обдайте крутым кипятком и замочите в тёплой воде на двадцать минут.

3. Мякоть тыквы натрите самой крупной тёркой для овощей.

4. В чашу переложите из сита крупу, влейте воду и поставьте варить на режиме «Рис/Крупы».

5. Когда пшено дойдёт до полуготовности, добавьте курагу и изюм. Посолите, по вкусу добавьте мёд и продолжайте готовить до испарения всей воды.

6. Сразу же влейте молоко и доведите до готовности под крышкой. По окончании приготовления добавьте в кашу масло.

Пшённая каша с тыквой мультиварке — полезные советы и хитрости приготовления

Каша, приготовленная из длительно хранящегося пшена, может горчить. Чтобы этого избежать, запарьте крупу до приготовления в кипятке на четверть часа. После чего хорошо прополощите холодной, проточной водой.

Густота каши зависит от правильно подобранной пропорции пшёнки и жидкости. Если хотите сварить жидкую кашку — возьмите стакан крупы на четыре стакана жидкости такого же объёма. Пшёнка с тыквой получится рассыпчатой, если на 2,5 стакана воды (молока) берётся полный стакан без горки пшена.

Если готовую пшёнку с тыквой протомить около получаса на «Подогреве», она станет ароматнее и вкуснее.

Для увеличения питательности блюда, а также его вкуса — слегка обжарьте промытую и хорошо просушенную крупу на сковороде.

Польза разных видов каш с тыквой

Тыква является одним из полезных овощей, который можно приготовить разными способами:

  • запечь;
  • пожарить;
  • тушить;
  • сварить.

Ее можно добавлять в супы, пироги и даже торты.

Тыква богата:

Польза разных видов каш с тыквой
  • витаминами С;
  • витаминами К;
  • витаминами группы В;
  • фтором;
  • минералами;
  • кальцием.

Тыква снижает уровень холестерина и восстанавливает микрофлору кишечника.

Включение ее в рацион питания:

  • снижает риск заболевания сердца и сосудов;
  • препятствует циррозу печени;
  • повышает иммунитет.
  • устраняет проблемы с запором.

Овощ имеет большой срок хранения – до 5 месяцев. Однако людям с сахарным диабетом употреблять продукт следует с осторожностью.

Рис богат:

  • железом;
  • йодом;
  • витаминами группы В.

Он является гиппоаллергенным продуктом, который можно употреблять даже детям. Рисовая каша, съеденная на завтрак, поможет поддержать тонус на весь день. Одним из главных свойств этой крупы является укрепление стула.

Польза разных видов каш с тыквой

Овсянка является лекарственным средством для людей с проблемой желудочно-кишечного тракта и в больших количествах содержит:

  • фтор;
  • кальций;
  • фосфор.
Читайте также:  Какие каши способствуют похудению и сжигают жир

Полезные свойства овсянки:

  • очищает организм и микрофлору кишечника;
  • выравнивает цвет лица;
  • поддерживает здоровое состояние кожи.

Пшенная каша богата витамином D, который помогает укрепить волосы и ногти. В ней содержится большее количество калия и натуральной клетчатки.

Перловую крупу принято называть «королевой круп» и не зря – она включает в себя сочетание полезности и вкуса. Перловка обладает целебными свойствами, помогает иммунитету бороться с вирусными заболеваниями и активизирует мозговую деятельность.

Она очень сытная и подходит людям, у которых образ жизни активен. Частое употребление перловой крупы помогает бороться с ожирением и лишними токсинами.

Манная каша подходит людям с проблемами кишечника, поскольку имеет эффект обволакивания, который помогает защитить его микрофлору. Она предотвращает старение и легко переваривается, тем самым не нагружая желудок.

Польза разных видов каш с тыквой

Однако в ней содержится небольшое количество витаминов. Манка не желательна маленьким детям, поскольку замедляет усвоение витамина D. Взрослым же рекомендуется употреблять ее на чаще 2 раз в неделю.

Кускус — легкий питательный продукт с высокой энергетической ценностью, идеален для спортсменов, пожилых людей, детей, поскольку заряжает энергией и придает бодрости.

Кускус способствует:

  • нормализациипищеварения;
  • укреплению сосудов;
  • повышению гемоглобина.

Несмотря на питательность и сытность, он остается легким и не отягощает желудок.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Для тех, кто предпочитает завтраки без добавления воды, дам совет.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Не используйте молочко выше 2,5 %. Почему-то именно жирный продукт провоцирует протекание из-под крышки помощницы.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Мультиварка Редмонд – самая популярная помощница у наших хозяек. Но иногда ее функционал кажется сложным. С этим разберемся тоже.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Возьмем:

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды
  • 150 гр. – пшена (1 мультистакан),
  • 720 мл. – молока не выше 2,5% (4 мультистакана) (либо по 2 мультистакана молока и воды),
  • 1,5 ст. л. – сахара,
  • 2/3 ч. л. – соли.
Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Крупу промываем в нескольких водах.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Чашу наполняем пшеном, и жидкими ингредиентами.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Всыпаем соль и сахарок по вкусу.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Выбираем режим «Молочная каша» по умолчанию мультиварка выставит 35 минут. Этого времени вполне достаточно для приготовления.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

После того, как она подаст звуковой сигнал, не открывайте крышку, а дайте кашке постоять на подогреве. Тогда она получится более распаренной и густой.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Каша получается нежной и сладкой. Детям очень нравится.

Как приготовить пшенную кашу в мультиварке Редмонд на молоке без добавления воды

Как варить кашу из тыквы с рисом на воде: проверенный рецепт

Конечно, молочные каши с тыквой имеют более нежный и мягкий вкус, но не всегда молоко есть под рукой. А возможно кто-то не переносит этот продукт. Для таких случаев и существует рецепт, как варить кашу из тыквы с рисом на воде.

Нам понадобится:

  • Рис – ½ ст. (пропаренный);
  • Вода – 1,5 ст.;
  • Тыквенная мякоть – 150 г;
  • Масло (сливочное)– 50 г;
  • Соль и сахарный песок по вкусу.

Обратите внимание, если кушанье готовится на воде именно из-за непереносимости молочного белка, то и сливочное масло стоит исключить. То же касается и дней поста, если вы его придерживаетесь.

На плиту ставим сотейник с водой. Пропаренный рис промываем хорошенько и всыпаем в уже кипящую воду. Посолив кашу, варим ее около 15 минут на медленном огне практически до готовности крупы. В это время нарезаем мякоть тыквы на небольшие кубики или произвольные куски, после чего отправляем тыкву вместе с сахаром к рису в сотейник.

Прикрыв кастрюлю крышкой, провариваем все минут 10. В уже готовую кашу или во время последней варки можно добавить масло (кроме перечисленных выше случаев). Блюдо на воде получится не менее ароматным и вкусным, чем с молоком. Кроме того не изменится и ее полезность. Приятного аппетита!

Полезные рекомендации

Для того чтобы сэкономить время, рекомендую замочить предварительно промытый рис в теплой воде на полчаса. Во-первых, набухшие рисовые зерна гораздо быстрее достигнут полной готовности. Во-вторых, они меньше впитают в себя жира, масла и блюдо получится более легким. Также советую немного подсолить воду во время замачивания риса.

  • Для быстрой и легкой очистки тыквы рекомендую сначала разрезать ее пополам, затем извлечь мякоть с помощью обычной ложки и нарезать плод на ломтики, как мы обычно нарезаем арбуз, и только после срезать толстую кожуру – так вы сэкономите время и собственные силы.
  • Тыкву можно натереть на терке с крупными зубцами, если сделать именно так, она быстрее достигнет полной готовности.
  • Количество сахарного песка регулируйте самостоятельно: если вы любите более сладкие блюда, добавьте больше сахара.
  • То же самое касается и молока. Если вы желаете получить жидкую рисовую кашу, увеличьте количество молока.
  • Вместо риса вы можете использовать пшенную, овсяную, ячменную кашу. Также с тыквой очень хорошо сочетается вермишель, блюдо получается неповторимо вкусным и очень полезным.
Полезные рекомендации

Молочная­

  • Время приготовления: 1 часа 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 77 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / для детей / на полдник.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.
Читайте также:  Как приготовить самую вкусную рисовую кашу?

Еще в Древней Руси готовили самые разные тыквенные кашки. Большинство из этих рецептов утеряны, но несколько все же сохранились. Например, молочная тыквенная каша. Сейчас ее легко приготовить с помощью мультиварки. Неизменной остается только рецептура – добавляют мед, белый рис, изюм и немного лимонного сока. С такими ингредиентами тыква на молоке в мультиварке получается аппетитной и насыщенной.

Ингредиенты:

Молочная­
  • молоко – 1 ст.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • изюм – по вкусу;
  • круглозернистый белый рис – 1 ст.;
  • горячая вода – 0,5 ст.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • тыквенная мякоть – 500 г;
  • сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Изюм предварительно промыть, замочить на полчаса.
  2. Тыкву освободить от кожуры, семян и волокон. Затем овощ промыть, порезать небольшими ломтиками и отправить на дно мультиварочной чаши.
  3. Залить водой, чтобы она едва покрывала тыквенную мякоть, варить, используя программу «Выпечка» 20 минут или же «Тушение», но 40 минут.
  4. Затем воду слить, а овощ размять.
  5. Далее добавить молоко, кусочек масла и вымоченный изюм.
  6. Рис несколько раз промыть, затем тоже загрузить в чашу прибора. Добавить лимонный сок.
  7. Переключить прибор на режим «Каша» или «Тушение», выставить таймер на 40 минут.
  8. После звукового сигнала добавить мед, перемешать.

Классический рецепт

Как вкусно сварить тыквенную кашу? Классическим считают рецепт тыквенной каши в мультиварке с пшенной крупой. Мы используем те же ингредиенты, что применяли хозяйки в старорусской кухне. И практически не изменим технику приготовления. Ведь мультиварка томит продукты так же, как старинная русская печь, только значительно быстрее.

Вам потребуются:

  • тыквенная мякоть — 700 г;
  • молоко — 3 мультистакана;
  • крупа пшенная — 100 г;
  • сливочное масло — 30 г;
  • мед — 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Измельчите мякоть тыквы на мясорубке или на терке, в зависимости от требуемой консистенции блюда.
  2. Уложите в чашу, заправьте сливочным маслом. Задайте режим «Выпечка» на 10 минут.
  3. Добавьте мед, крупу. Влейте молоко, задайте режим «Каша» на 45 минут.
  4. Проверьте готовность: если консистенция получилась жидкой, оставьте массу на подогреве на 15 минут.

При подаче можно украсить кашу в тарелках свежими ягодами. Хорошо сочетаются с ней малина, смородина.

Пшенная крупа может горчить в блюде. Чтобы исключить горечь, промойте ее качественно до прозрачности воды и обдайте кипятком. Он смоет масляные оболочки с зерен, которые прогоркают при длительном хранении.