Манная каша на молоке – классические пошаговые рецепты

Молочные каши – вкусная и здоровая пища, которая насыщает организм витаминами и полезными элементами, повышает иммунитет, придает сил и энергии. Но педиатры не рекомендуют давать молочную кашу в первые месяцы прикорма, так как коровье и козье молоко тяжело усваиваются. Такое питание может вызвать проблемы с пищеварением, нарушение стула и возникновение аллергии. Особенно, если это грудной ребенок на естественном вскармливании.

История, состав и полезные свойства молочной каши

Молочную кашу считают вариантом полезного и здорового питания. Для приготовления этого блюда необходимо грамотно выбрать соотношение компонентов, наблюдать, чтобы кипящее молоко не перелилось на плиту, а крупа не подгорела. На калорийность готового продукта влияет жирность молока – если вас интересует еда с минимальным содержанием ккал, выбирайте молочко с низкой концентрацией жиров. Жирные каши имеют сладковато-сливочный вкус и вязкую консистенцию. Поскольку в молочной продукции содержится большое количество калорий, по желанию замените половину водой. В случае готовности угощения нужно потомить под крышкой, тогда хлопья впитают избыточную влагу – во избежание слипания и подгорания засыпайте крупу дозированно и непрестанно мешайте. Если вы сварили чересчур много пищи, можете полученное питание использовать в качестве начинки ароматного пирога. Также подойдет мультиварка – в каталоге есть ряд рецептов. Коровье молочко изобилует микроэлементами, такими как магний, фтор, фосфор и кальций. В составе присутствует витаминный комплекс, который включает группу B, A и D. Зерна злаковых культур, используемые для готовки блюд, помогут зарядиться энергией перед учебным или рабочим днем.

Как приготовить рисовый пудинг

Выложить в плошку готовую рисовую кашу на молоке. Вбить куриное куриное яйцо и перемешать до однородной консистенции.

Всыпать манку и снова перемешать, дать постоять 15-20 минут, за это время манку набухнет и пудинг станет более пышным.

Всыпать немного сахара, а также ванильного сахара. Если каша изначально сильно сладкая, то сахар и вовсе исключите, оставьте лишь ванильный для усиления вкуса и запаха.

Порционные формы для выпекания смазать сливочным маслом, вылить основу для пудинга, а сверху оставить немного места, так как в процессе выпекания пудинг немного поднимется и вырастет. Можно разделить пудинговую массу на 2-3 небольшие формы, чтобы каждому отдельно подать десерт к чаю.

Читайте также:  Гречневая запеканка: 10 полезных рецептов

Выпекать пудинг 25 минут при 180С, получится румяная корочка и пышная шапка. Рисовый пудинг очень ароматный и аппетитный.

Как приготовить рисовый пудинг
Как приготовить рисовый пудинг

Слегка остывший пудинг можно подавать к столу, заварив чай или кофе. Нежный, воздушный и ароматный пудинг из вчерашней рисовой каши всем придется по душе.

Как приготовить рисовый пудинг
Как приготовить рисовый пудинг

Всем приятного аппетита!

Как приготовить рисовый пудинг
Как приготовить рисовый пудинг

Сказать спасибо за статью 1

Как приготовить рисовый пудинг

С какой каши начинать прикорм

Вне зависимости от того, склонно ли ваше чадо к аллергии или нет, прикорм лучше начинать давать с более легких для усвоения каш – рисовой, гречневой и кукурузной. Рисовая крупа хоть и не так богата на витамины и микроэлементы, как другие злаки, но зато мягче их усваивается. Гречка является источником железа, магния, фосфора и витаминов группы В.

С какой каши начинать прикорм

Кукуруза считается пустым продуктом, но приятна на вкус и содержит растительные волокна, помогающие работе кишечника, к тому же она нейтрализует процессы брожения. Все эти крупы не содержат глютена – а значит, не способны вызывать у вашего ребенка пищевой аллергии.

С какой каши начинать прикорм

Вводить новые продукты в прикорм детей до года нужно постепенно – с одной чайной ложечки, – контролируя как восприятие малышом незнакомого вкуса, так и реакцию его организма и кишечника. Поначалу лучше не смешивать крупы, а пробовать однозлаковые каши, – так можно определить, на какой продукт у вашего малыша началась аллергия.

С какой каши начинать прикорм

После введения в прикорм ребенка этих злаков, можно пробовать глютенсодержащие крупы – овсяную безмолочную кашу и пшеничную, – внимательно наблюдая, как их воспринимает организм малыша. Если проявляется аллергическая реакция на продукт, вам стоит прекратить его употребление и впредь следить за составом мультизлаковых каш.

С какой каши начинать прикорм

До года лучше не давать пшенную кашу детям, так же как перловую и ячневую кашу. Поскольку считается, что эти злаки содержат грубую клетчатку, которую пока не в состоянии переварить кишечник малыша.

С какой каши начинать прикорм

С какой каши начинать прикорм

Описание блюда

Здравствуйте, дорогие друзья!

Рада приветствовать Вас на своем сайте, и этот рецепт будет являться первой строчкой в длительном повествовании дальнейшего кулинарного творчества.

Сегодня я расскажу, как очень быстро и просто приготовить прекрасный завтрак, которым можно накормить, как детей, так и взрослых…

Ингредиенты /4 Ингредиенты

  • Молоко 3,2 %220 мл (1 ст)
  • Хлопья 5 злаков25-30 г (использовала фирму «Царь» — 3 ст.л)
  • Соль2 г
  • Сахар10 г

Описание приготовления /4 Приготовление

  • Шаг 1

    Особой подготовки данное блюдо не требует, разве что только переберите хлопья при наличии примесей. У меня их не было.

  • Шаг 2

    На плиту ставим сотейник с молоком и доводим жидкость до кипения.

  • Шаг 3

    Убавляем мощность конфорки до средней и всыпаем в молоко хлопья 5 злаков, после тщательно перемешиваем содержимое посуды. Тут же всыпаем соль и сахар по вкусу.

    Варим кашу около 10 мин, пока не загустеет, затем выключаем плиту, накрываем сотейник крышкой и даем настояться нашему блюду еще 5-10 мин.

  • Шаг 4

    Подаем нашу вкусноту в горячем виде с небольшим кусочком масла по желанию.

    Приятного аппетита, дорогие друзья!

Заметки

  • Перед тем, как накрыть сотейник крышкой, добавьте в кашу любимые фрукты или орехи, так она станет еще вкуснее.
  • При нагревании молока, следите за тем, чтобы жидкость не убежала.
  • Если в кашу не добавлять сахар, ее можно использовать в виде гарнира.

Метки #Гарнир#Диетическое блюдо#Завтрак#Каша#Правильное питание

Почему овсянка лучшая?

Овсянка – это хлопья овса, не подверженные термо обработке. А значит – именно это блюдо сохраняет в себе максимальное количество необходимых здоровью природных витаминов без добавления химических веществ.

Ингредиенты:

Почему овсянка лучшая?

Чтобы приготовить 1 порцию настоящей овсяной каши, следует иметь на столе:

  1. 1 стакан молока (250гр);
  2. 2-3 ст ложки овсяных хлопьев;
  3. 1 ст. ложку сливочного масла (6гр);
  4. 1ст. ложку Сахара;
  5. 0, соли.

Процесс приготовления:

1. Перелейте молоко в ковшик или небольшую кастрюлю и поставьте на плиту (максимум). В течение 10 минут от молока начнёт исходить пар.

Почему овсянка лучшая?

2. Пока греется молоко, следует промыть хлопья в прохладной или тёплой воде.

3. Когда вы увидите, что молоко начинает закипать, аккуратно ссыпаем в него хлопья. При этом ещё сырую лучше помешивать, чтобы избежать пригорания и слипания.

4. Варить следует в среднем 10 минут. Здесь всё зависит от размера хлопьев. Если вы взяли для меню мелкую овсянку, она может распариться в молоке за 5-6 минут, загустеть и начать слипаться. Крупным хлопьям следует настаиваться в 2 раза дольше – 10-15 минут.

5. Теперь следует добавить соль и сахар, тщательно перемешав почти готовый шедевр.

Почему овсянка лучшая?

6. Когда вы увидите, что хлопья впитали молоко, разбухли. Пошёл по дому сладковатый запах готовой каши, можете добавить в кастрюлю кусочек масла и убрать с плиты.

7. Лучше всего накрыть кастрюлю крышкой и дать отстояться блюду ещё 5-7 минут до полной готовности.

Рецепт 3: Овсяная каша на молоке

Наверное, самый популярный завтрак — это овсяная каша. Ценный продукт здорового питания является и источником энергии на весь день. Сложные углеводы и низкий гликемический индекс – вот основное отличие овсянки от других круп. Это прекрасный продукт питания для больных диабетом. Углеводы, которые в ней содержатся, усваиваются в течение всего дня, организм не испытывает скачков глюкозы. Однако «налегать» на нее диетологи не рекомендуют, чтобы избежать лишнего веса. Несомненным достоинством является способность овсяной крупы изменять «впитываться» во вкус различных добавок – например, сухофруктов, яблок, орехов.

Ингредиенты: овсяная крупа (3/4 стакана), молоко (3/4 стакана), сливочное масло ( 2 ст. ложки), соль, сахар по вкусу, сухофрукты, орехи.

Залить овсяные хлопья молоком. Оставить для набухания на три минуты. Поставить на огонь, варить 10 минут на легком огне. Добавить сухофрукты, орехи. Прекрасно сочетается эта каша с ломтиками банана, кусочками яблок, груш, малиной и творогом.

Рецепт овсяной каши на молоке

Для ребенка 1 года молочная каша готовится из неперемолотых хлопьев. Они достаточно хорошо развариваются в любом виде, в результате чего блюдо приобретает приятную консистенцию. Для приготовления каши необходимо:

  1. Налить в сотейник 200 мл молока и довести его до кипения.
  2. Добавить овсяные хлопья (2 ст. л.), одновременно уменьшив огонь.
  3. Варить кашу 7 минут, не забывая помешивать.
  4. Снять сотейник с огня, накрыть его крышкой и оставить на столе на 10 минут. Перед подачей на стол можно добавить масло и другие добавки по вкусу.

Классический рецепт манной каши на стакан молока

Утверждение, что каша из манки только для детей в корне не верно. Наоборот, становясь старше, взрослые понимают всю пользу этого нехитрого блюда. А скорость приготовления подкупает вдвойне: пять минут и можно лакомиться.

Согласитесь, столь бюджетный и сытный перекус гораздо полезнее бутербродов на ходу. А приготовить его можно в том объеме, который нужен здесь и сейчас. Например, небольшую порцию на стакан молока.

Классический рецепт манной каши на стакан молока

Итак, собираем на рабочем столе:

  • молоко – 1 стакан;
  • манка – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу;

Приготовление:

Классический рецепт манной каши на стакан молока

1. В нашем случае объем не очень большой, поэтому действовать надо быстро. Не успеете моргнуть глазом и молоко убежит. Поэтому ставим кастрюлю с жидкостью на плиту и, не дожидаясь кипения, засыпаем манку.

Стараемся как бы присыпать крупой молочную поверхность, чтобы крупицы не слиплись. Затем все тщательно перемешиваем.

2. Добавляем щепотку соли и сахар. Осталось только следить за массой и постоянно ее мешать, чтобы исключить пригорание и образование комков. До полной готовности каша должна прокипеть пять минут.

Классический рецепт манной каши на стакан молока

Обязательно берем на вооружение такой вариант подкрепиться. Пусть мы будете готовить манку не так часто. Тем не менее, это станет своего рода шагом на пути к разнообразию своего повседневного рациона.

Классика всегда остается в моде. Традиционные рецепты – незыблемый фундамент, на котором можно возводить новые кулинарные шедевры. Сегодняшняя подборка, яркое тому подтверждение. Зная правильные пропорции продуктов на разное количество порций, мы всегда сварим вкусную манную кашу. А чем ее дополнить – решать только нам. Творим, фантазируем, достигаем новых кулинарных высот!