Готовим детям: блюда из риса для маленьких гурманов

Каша на завтрак, что может быть привычней и вкусней? Для ребенка завтрак, это основное блюдо, исключать из рациона его нельзя. Но что именно приготовить чтобы «включить» пищеварение, подготовить ребенка к долгому дню? На этот вопрос, может быть только один ответ — каша. Так какие самые полезные каши для детей, утром можно приготовить?

Польза рисовой каши для грудничка

Любая еда, которую вводят для расширения рациона грудничка, должна помогать малышу укреплять здоровье, формировать крепкий иммунитет. Рисовая каша помогает обогатить рацион ребенка и вместе с этим помогает справляться с проблемами пищеварения у ребенка, запорами и диареей.

Развитие грудничка в первые месяцы жизни сопряжено с формированием нервной системы. Аминокислоты, содержащиеся в рисовой каше, будут способствовать этому, обеспечат спокойный сон. Рисовая каша полностью усваивается и благоприятно влияет на прибавку в весе, которая очень важна для формирования ребенка. Помимо этого, от нее следующие эффекты:

Польза рисовой каши для грудничка
  1. Укрепление скелета и рост мышц.
  2. Рост крепких зубов.
  3. Здоровая пищеварительная система.

Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?

Чтобы каша приносила пользу организму маленького человечка, нужно вводить крупы, согласно медицинских рекомендаций, в определенное время. Если ребенку исполняется год, то он уже успел познакомиться с:

Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?
Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?
  • кукурузной, гречневой и рисовой крупой в 6–8 месяцев. Это первые безглютеновые кашки, которые вводятся в прикорм малышам;
  • овсяной – 8–10 месяцев.
Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?
Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?

В год можно начинать прикармливать кашами из круп, содержащих глютен. К таковым относятся:

Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?
Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?
  1. Манная крупа – это сытная еда для быстро растущего молодого организма.
  2. Пшеничная каша – содержит много полезных витаминов (А, РР, В). Для годовалого ребенка такую крупу необходимо очень сильно разваривать.
  3. Ячневая крупа — полезный продукт, который принесет массу пользы растущему организму. Тоже требует тщательного разваривания.
  4. Перловая крупа – она замыкает знакомство с крупами в годовалом возрасте и вводится после всех вышеприведенных круп.
Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?
Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?

Правила прикорма остаются неизменными и после годовалого возраста. Знакомство начинается с чайной ложки, и наращивается до порции в 150-200 г. Крупы вводят в рацион поочередно.

Питание годовалого ребенка: какие каши можно вводить детям в год?

Протирать или разминать

Питание ребенка в 9 месяцев основывается на приучении малыша к густой пище. Если вовремя не ввести твердую пищу в прикорм, после года могут возникнуть проблемы – ребенок просто-напросто будет отказываться от такой еды. Гематогенные блюда понемногу заменяют размятыми, когда ребенку 9 месяцев. Развитие, питание малыша переходят на новую ступень. У него активно развивается жевательный аппарат, а для стимуляции развития пищеварительной системы необходимо менять консистенцию прикорма. Делать это нужно аккуратно и постепенно. В основном, малыши в 9 месяцев охотно едят размятую вилкой пищу. К тому же с большим удовольствием ребенок может потянуть в рот какие-то кусочки и пожевать их. Неплохо давать малышу кусочек яблочка, груши, галетное печенье или корочку белого хлеба. К концу 9-го месяца можно предлагать ребенку кусочки вареных фруктов или овощей. Мясо пока необходимо протирать или измельчать блендером до гематогенной массы.

Протирать или разминать

Рецепт рисовой молочной кашки

Ингредиенты:

  • Рис круглый – 50 грамм.
  • Молоко – 100 мл.
  • Вода – 150 мл.
  • Масло сливочное – 5 грамм.
  • Сахар – 1-2 ч.л.
  • Варенье – 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю нужное количество воды и ставим на огонь.
  2. Берем рис и промываем его прохладной водой.
  3. После чего засыпаем в подогретую воду.
  4. Помешиваем, чтобы не произошло слипание зерен.
  5. После закипания, томим на маленьком огне в течение 10 минут.
  6. Кипятим молоко и заливаем его в кашу.
  7. Добавляем сахар, и размешиваем его.
  8. Варим еще 10 минут.
  9. Когда кашка загустеет, снимаем с плиты.
  10. Даем настояться под крышкой еще в течение 10 минут.

При подаче допустимо добавление варенья или ягод.

Рецепт рисовой молочной кашки

Также, таким способом можно сварить кашу на воде, просто из рецепта исключить такой ингредиент, как молоко.

Бывают случаи, когда малышу нужно дать более жидкую кашу. Для этого, нужно просто увеличить количество воды, после приготовления у вас получится жидкая каша из риса.

Читайте также:  Пошаговый рецепт рисовой каши с тыквой на молоке

Еще для большей пользы можно отваривать рисовую кашу с бананом, яблоком, черносливом, также достаточно вкусная каша получается с тыквой.

Важно! Если вы будете вводить прикорм с добавками до годика, то перед кормлением проконсультируйтесь у педиатра, а дозу добавки начинайте с чайной ложки на одно кормление, постепенно увеличивая порцию.

Рисовая каша

Есть два вида риса белый и бурый, белый более привычный, но он имеет в разы меньше полезных свойств. Связано это с тем, что при шлифовке многие полезные вещества убираются.

В буром рисе содержатся ростки и отруби, а еще большее по сравнению с белым рисом содержание клетчатки, минералов, витаминов, антиоксидантов. Но, и из белого и бурого риса, готовится вкусные, полезные каши для детей.

Рисовая каша

Это интересно! Рис не содержит глютина, каши из риса не вызывают аллергию. А каша из бурого риса помогает избежать неприятного обезвоживания при детском поносе во время приема антибиотиков.

Обволакивая стенки желудка, она восполняет потерянные минеральные соли, естественными компонентами уменьшая вред. Важно помнить, что как и у любого продукта, у бурого риса есть минусы, поэтому не стоит часто его готовить, 1-2 раз в неделю вполне достаточно. Любой рис можно использовать для питания детей с 1 года.

Несмотря на то, что обработанный белый рис менее полезен бурого риса в нем остается много полезных веществ нужных в развитии малыша. Он нормализует работу кишечника, поддерживает сытость в течение долгого времени, улучшает активность мозга, питает мышцу сердца.

Рисовая каша с тыквой на молоке

Рисовая каша

Каша, приготовленная с тыквой, будет иметь приятный вид, и нежный вкус. Кроме того, полезные вещества содержащиеся в тыкве усилят пользу утреннего завтрака.

  • молоко — 0.5 литра;
  • тыква — 100 гр.;
  • рис — 100 гр.;
  • соль, сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Тыкву нарезаем кубиками 1×1 см, в кастрюлю наливается молоко.
  2. Когда молоко закипит, добавляется тыква, соль.
  3. После повторного закипания кладется тщательно промытый рис.
  4. Через 10-15 минут выключается плита, добавляется сливочное масло, кастрюля накрывается полотенцем на 20 минут преть.
  5. Готовое блюдо можно подсластить.
Рисовая каша

Каша из бурого риса

Чтобы уменьшить время приготовления, рис измельчается в кофемолке.

  • бурый рис — 100 гр.;
  • молоко — 250 мл;
  • орехи грецкие 50 гр.;
  • банан — 1 шт.;
  • соль сахар.
  1. Рис промывается, измельчается, заливается молоком и варится на медленном огне до разваривания крупинок.
  2. Кастрюля на 10-15 минут оставляется томиться, укрытая теплым полотенцем.
  3. Готовая каша заправляется мелко измельченными орехами, добавляется сахар и украшается кусочками банана.
Рисовая каша

Секректы приготовления риса

Рис всегда промывается. Варится на медленном огне. Если жидкость кончилась, а каша не доверилась, добавьте горячей воды.

По приготовлению кашу необходимо оставить томится некоторое время под полотенцем или другой плотной тканью.

Соблюдая эти несложные правила, каша получится вкусной, разваристой, нежной на вкус.

Обзор детских каш

Итак, каши какой фирмы для первого прикорма лучше?

Обзор детских каш

Nestle

Каши «Нестле» для первого прикорма совершенно безопасны, удобны в применении. Но у продукции этой фирмы есть один недостаток – наличие в составе лецитина, редко, но все же способного вызвать аллергическую реакцию у крохи.

Gerber

Многие педиатры рекомендуют для введения в прикорм каши «Гербер». Продукция этого производителя идет с пометкой «органическая». Это означает, что для ее производства применяется сырье высочайшего качества. Она не содержит сахара, очень хорошо растворяется, приятна по консистенции и на вкус.

Обзор детских каш

Нeinz

Линейка каш этого производителя включает в себя четыре направления:

Обзор детских каш
  • низкоаллергенные;
  • безмолочные;
  • молочные;
  • с вкусовыми добавками.

Каши «Хайнц» для первого прикорма подойдут не всем. Да, ассортимент продукции этой фирмы разнообразный, питание вкусное, хорошо разводится водой. Но продукция содержит множество добавок, которые подойдут не каждому грудничку.

Обзор детских каш

Прикорм кашей в 5 месяцев можно смело начинать с марки «Хипп». Продукцию этого производителя отличает добавление отваров трав, успокаивающих кроху, и гипоаллергенного молочного компонента.

Размышляя над тем, с какой каши нужно начинать прикорм, можно довериться продукции этого производителя. «Хипп» выпускает как молочные, так и безмолочные каши, а также серию «Спокойной ночи». После 8 месяцев малыши могут полакомиться питанием с печеньем, какао и фруктами.

Обзор детских каш

Friso

Обзор детских каш

Продукция этой марки отличается высоким качеством и разнообразным ассортиментом. Но для первого прикорма она не рекомендуем, поскольку в составе присутствуют сахар и ванилин. Можно порекомендовать употребление каш этой марки с 6 месяцев, а еще лучше после достижения малышом годовалого возраста.

«Малютка»

Обзор детских каш

Прикорм кашами «Малютка» можно смело начинать с 5 месяцев. Продукция компании «Нутриция» разнообразна, включает молочные и безмолочные, монозлаковые и мультизлаковые каши, с различными добавками.

Читайте также:  Домашнее ПП печенье: 17 диетических рецептов

Преимуществами продукции «Малютка» являются невысокая цена и хороший ассортимент. Среди недостатков можно отметить, что иногда при приготовлении прикорма образуются комочки.

Обзор детских каш

«Спеленок»

Среди отечественных производителей детского питания хочется отметить продукцию марки «Спеленок». Из достоинств – широкий ассортимент, высокое качество ингредиентов. К минусам отнесем наличие сахара в составе. Поэтому прикорм кашей «Спеленок» лучше начинать в 6 месяцев, даже если на коробке указан более ранний возраст.

Введение прикорма в виде каш можно начинать с 6 месяцев, для малышей-искусственников срок введения его может отодвинуться на месяц раньше. Для первого опыта лучше всего приготовить гречневую кашу. Позже меню карапуза можно разнообразить. Независимо от того, будет мама использовать готовые каши или варить сама, при соблюдении всех правил эта еда пойдет на пользу малышу.

Рисовая каша на воде рецепт для детей – Ребенок

Здравствуйте! Каждый родитель, особенно мамочки, постоянно заботятся о своих детках. И, когда приходит момент введения прикорма для малютки, то у большинства возникают вопросы. Поэтому в данной статье мы хотим поговорить о том, как сварить рисовую кашу для ребенка.

Вкусная рисовая каша

Поскольку рисовая каша является одной из первых в рационе ребенка, то следует понять, почему так произошло. Благодаря своим «богатствам» витаминов, микро- и макроэлементов, а также сбалансированному содержанию белков, жиров и углеводов, данный вид крупы очень полезен, безвреден и доступен каждому.

Преимущества рисовой каши

Поскольку у детей до года ЖКТ находится в стадии формирования, то и кормление должно быть осторожным, полезным, питательным и, самое главное, пища должна легко усваиваться. Поэтому, для детей педиатры часто рекомендуют рисовые каши, как первый прикорм и это неудивительно. Данный вид крупы обладает следующими полезными свойствами:

  • Не раздражает стенки кишечника и желудка.
  • Наличие глютена способствует лучшей активности пищевых ферментов, которые находятся в ЖКТ.
  • Благодаря слизисто-крахмальной составляющей происходит обволакивание стенок желудка и кишечника, что защищает от раздражителей.
  • Легкость усваивания данных зерен способствует быстрому пополнению энергии в детском организме.
  • Данная каша содержит в себе множество углеводов, фолиевой кислоты, каротина, магния, калия и кальция, тиамина.

Иногда бывает очень сложно подобрать хорошо сбалансированный рацион для годовалого ребеночка. Поэтому, рисовая кашка, сваренная на воде или на молоке, будет весьма подходящим продуктом для первого прикорма.

Рисовая молочная кашка – рецепт

Ингредиенты:

  • Рис круглый – 50 грамм.
  • Молоко – 100 мл.
  • Вода – 150 мл.
  • Масло сливочное – 5 грамм.
  • Сахар – 1-2 ч.л.
  • Варенье – 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю нужное количество воды и ставим на огонь.
  2. Берем рис и промываем его прохладной водой.
  3. После чего засыпаем в подогретую воду.
  4. Помешиваем, чтобы не произошло слипание зерен.
  5. После закипания, томим на маленьком огне в течение 10 минут.
  6. Кипятим молоко и заливаем его в кашу.
  7. Добавляем сахар, и размешиваем его.
  8. Варим еще 10 минут.
  9. Когда кашка загустеет, снимаем с плиты.
  10. Даем настояться под крышкой еще в течение 10 минут.

При подаче допустимо добавление варенья или ягод.

Также, таким способом можно сварить кашу на воде, просто из рецепта исключить такой ингредиент, как молоко.

Бывают случаи, когда малышу нужно дать более жидкую кашу. Для этого, нужно просто увеличить количество воды, после приготовления у вас получится жидкая каша из риса.

Еще для большей пользы можно отваривать рисовую кашу с бананом, яблоком, черносливом, также достаточно вкусная каша получается с тыквой.

Если вы будете вводить прикорм с добавками до годика, то перед кормлением проконсультируйтесь у педиатра, а дозу добавки начинайте с чайной ложки на одно кормление, постепенно увеличивая порцию.

Рисовая каша в мультиварке

Современные кухонные приборы — это не только прогресс, но и реальная помощь на кухне. Поэтому, для приготовления каши из риса в мультиварке, мы предлагаем вам следующий рецепт:

Ингредиенты:

  • Рис – 2 стакана.
  • Вода – 4 стакана.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 50-70 грамм.

Использовать нужно лишь высококачественную крупу.

Приготовление:

  1. Просейте крупу через сито, тем самым, очистив от шелухи, и прочего сора.
  2. Промойте зерна сначала теплой водой, а затем горячей.
  3. Высыпьте крупу в тарелку и залейте горячей водой на 30 минут.
  4. Слейте воду и засыпьте рис в мультиварку.
  5. Залейте водой.
  6. Посолите, добавьте половину масла.
  7. Включите режим «крупа» на 30 минут.
  8. После звукового сигнала, проверяете наличие воды.
  9. Если она отсутствует, то добавьте вторую половину масла, перемешайте.
  10. Закройте крышку.
  11. Даете постоять 10 минут при включенном режиме – «подогрев».
Читайте также:  Как приготовить домашнюю тушенку в автоклаве. Проверенный рецепт

После всех проведенных манипуляций, каша из риса готова. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как правильно сварить рисовую кашу для ребенка! Это поможет вам приготовить вкусную и полезную пищу для малыша!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: как бабушка пирог с рисом и яйцом делает.

Солнечный суп

Солнечный суп

Обеденное меню оживит тыквенный суп-пюре. Дополните его длиннозерным шлифованным рисом «Отборный» «Националь». Его зерна сохраняют форму при варке и дарят супу интересные вкусовые нотки. Варим до полуготовности 250 г риса. Делаем в кастрюле золотистую пассеровку из луковицы и моркови. Высыпаем к ней 350 г тыквы кубиками, обжариваем пару минут, заливаем 1,5 литрами кипятка и варим до размягчения. Закладываем рис, доводим до готовности прямо в супе, даем остыть и взбиваем все блендером. Вливаем 100 мл сливок и, помешивая, томим суп на слабом огне 2–3 минуты. Посыпьте тарелки с супом сухариками с рубленой зеленью, и дети управятся с ним в два счета.

Рисовая каша для ребенка год — один из вариантов

Именно с каш рекомендуют специалисты приучать детей к обычной еде. Такая пища является строительным материалом, который требуется детскому организму. Рисовая каша для ребенка 1 год — один из вариантов, который хорошо подходит в качестве завтрака. Приучая малыша с первых лет его жизни использовать в качестве завтрака такие полезные блюда, можно смело рассчитывать на то, что в дальнейшем у ребенка напрочь исчезнут проблемы с органами ЖКТ.

Каша рисовая молочная для ребенка 1 год является наиболее подходящим вариантом блюда. Рисовая молочная каша для годовалого ребенка полезна по своим свойствам и содержанию в ней витаминов и микроэлементов. Готовится она из сортов культур, наилучше развариваемых и потому лучше усеваемых организмом. Диетологи советуют использовать рецепт, который можно попробовать в качестве первых прикормок для малышей в возрасте одного года.

  • стакан молока;
  • 1,5 ст. л. риса;
  • немного сливочного масла;
  • щепотка соли.

Как и во всех похожих случаях, крупу замачивают и тщательно промывают проточной водой до тех пор, пока она не станет абсолютно чистой. Подготовленную крупу пересыпают в эмалированную посуду, заливают молоком и включают огонь. Соль можно смешать с молоком сразу, можно чуть позже, но рисовая каша ребенку до года должна провариваться не менее 10 минут, поэтому нужно после закипания убрать огонь до такой силы, чтобы блюдо больше томилось, чем варилось. По окончанию, когда рис впитает в себя молоко, а лишняя влага испарится, блюдо считается готовым. Масло можно положить сразу, накрыв потом кастрюльку крышкой, или непосредственно перед кормлением.

Варить самостоятельно или покупать?

Многие мамы сталкиваются с проблемой выбора: покупать коробочные каши в магазинах или готовить самостоятельно из рисовой крупы. Мнение врачей по этому поводу практически одинаково: принимать решение нужно в зависимости от финансовых возможностей и предпочтений ребёнка.

Детские растворимые кашки промышленного производства имеют сбалансированный состав, обогащённый витаминами и минералами. Детский кишечник ещё не готов справляться со взрослой едой, поэтому консистенция готового продукта адаптирована для нормального восприятия несформированной пищеварительной системой.

Преимущества покупных вариантов:

  • изготавливается только из качественной крупы, которая проходит очистку и множество проверок. Мама может быть уверена, что в составе нет химических веществ и вредных компонентов;
  • жидкая консистенция блюда позволяет кормить младенца не только из ложечки, но и из бутылочки, например, в поездке или на прогулке;
  • её легко и быстро приготовить — достаточно разбавить сухой продукт молоком, адаптированной смесью или водой и тщательно размешать, чтобы не было комочков;
  • в некоторые виды рисовых каш добавлены натуральные высушенные кусочки фруктов и ягод.

Детское питание разных производителей — фотогалерея

Если мама решила сварить рис самостоятельно, готовое блюдо нужно измельчать до состояния пюре и только после этого давать грудничку. По мере взросления ребёнка можно оставлять небольшие комочки. А после двенадцати месяцев малыш может есть блюдо в том состоянии, в котором его употребляют в пищу взрослые.