Армейская гречневая каша — Русская кухня

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Подробнее о гречневой каше

Гречневая крупа является достаточно популярной в кулинарии, поскольку из нее можно приготовить не только кашу, но и многие другие блюда. Не каждый знает, как варить гречневую кашу на воде правильно, чтобы она получилась рассыпчатая и сочная. Многие хозяйки из гречневой крупы чаще всего готовят блюда, поскольку она не только полезна, но также не требуется длительной варки, и ее можно готовить разными способами. Гречка крупа в среднем варится около 15 минут и не требует предварительного замачивания.

Есть разнообразные рецепты гречневой каши, по которым каша из гречки может быть сладкая и подаваться с сахаром, но у большинства хозяек гречка каша варится на воде и немного подсаливается. Нередко мы также готовим подобную кашу из гречневых хлопьев, в таком случае достаточно ингредиент залить кипятком и дать настояться 7-8 минут. От такой гречки меньше пользы, нежели от крупы, при этом вкус такой гречневой каши практически не отличается. Есть разные способы, руководствуясь которыми, можно сделать быстро гречневую кашу. Лучшие рецепты, как готовить гречневую кашу, вы сможете найти в данной рубрике. Вы узнаете, как сварить гречневую кашу на воде в кастрюле. Также нередко вкусная гречневая каша запекается в духовке либо делается в большом казане с разными овощами и мясом. Поскольку универсальным продуктом является гречка, способ приготовления может быть очень разным. Чтобы крупа гречневая получилась вкусно и была рассыпчатой, стоит учитывать некоторые секреты, как приготовить гречневую кашу на воде. Каша гречневая на воде получается рассыпчатой, если перед тем как начать ее приготовление, вы позаботитесь о правильном выборе посуды. Если вы ранее не знали, как сделать гречневую кашу вкусной, то попробуйте отварить крупу в толстостенной кастрюле с толстым дном.

Читайте также:  Как варить кукурузную кашу: простые рецепты

Рецепт бигос

Ингредиенты:

  • 1−2 шт. куриного филе
  • 300 г гречки
  • 300 г квашеной капусты
  • 600−700 мл воды
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л. зиры
  • по вкусу соль и перец

Приготовление

Помойте и зачистите куриное филе от пленок и лишнего жира. Нарежьте мясо одинаковыми средними кубиками.

Переложите курицу в форму для запекания с высокими бортиками и всыпьте туда гречку.

Выложите в форму квашеную капусту и аккуратно распределите по всей форме.

Добавьте сливочное масло, распределяя между ингредиентами и смазывая края формы.

Влейте в форму воду, добавьте зиру, посолите и поперчите по вкусу.

Запекайте бигос в духовке 20−30 минут при температуре 220 градусов до момента, пока гречка не поглотит всю воду. Готовое блюдо перемешайте.

Приятного аппетита!

Редактор: Ангелина Головач

Рецепт – Армейская гречневая каша:

  1. В чугунном казане растопить сало.
  2. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сильном огне до золотистого цвета.
  3. Положить в казан тушенку и тщательно промытую гречневую крупу.
  4. Залить водой, добавить лавровый лист и соль по вкусу.
  5. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть казан крышкой и варить в течение примерно 20-30 минут, пока крупа не впитает в себя всю воду.
  6. Выключить огонь и оставить гречневую кашу настояться на 5-10 минут.
  7. Готовую армейскую гречневую кашу подавать в горячем виде.
Рецепт – Армейская гречневая каша:
Рецепт – Армейская гречневая каша:

Карточка рецепта Название рецептаАрмейская гречневая кашаОпубликовано 2020-05-07Русская кухня, Russian cuisineKitchen727 Вторые блюда. МясоТушенка – 340 гр, сало – 30 гр, гречневая крупа – 300 гр, лук репчатый – 3 шт., вода – 3 стакана, лавровый лист – 2-3 шт., соль – по вкусу.Время на подготовку PT0H10MВремя на приготовление PT0H30M Общее время PT0H40MОценка 5 Based on 15 Review(s)

С мясным фаршем

  • Время приготовления: 1 час.
  • Рецепт рассчитан на 5 персон.

Необычное блюдо для любителей мяса и котлеток. Изделие получается более мягким и полезным, по сравнению с классическими котлетами. Для приготовления блюда можно использовать фарш из телятины или свининки. Можно использовать оба вида мяса.

Читайте также:  Как из обычной перловки приготовить любимую кашу Петра I

Ингредиенты:

  1. 0,9 кг фарша из говядины или свинины;
  2. Куриное яйцо;
  3. 110 г вареной гречки;
  4. Мука для панировки;
  5. Две луковицы;
  6. Сливочное масло;
  7. Специи по вкусу.
С мясным фаршем

Приготовление:

  • Приготовленный мясной фарш соедините с тертым луком. Смешайте ингредиенты руками.
  • Добавьте вареную гречку и яйцо. Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
  • Добавьте специи и еще раз перемешайте.
  • Сформируйте биточки.
  • Смажьте маслом сковородку и нагрейте.
  • Панируйте котлеты в муке. Поджарьте на раскаленной сковородке. Подрумяньте биточки с каждой стороны.
  • Добавьте воды, прикройте крышкой и тушите до полной готовности.
  • Подавайте к столу горячими.

Как приготовить вкусные котлеты

Кто дает советы?

Авторское шоу "Есть в России" с Марком Подрабинеком в каждом из выпусков рассказывает о том, как умеют готовить в одном из городов России, за пределами Садового кольца. Что особенного можно найти на сочинских рынках? Где поесть на Камчатке и на Байкале? Могут ли рестораны Золотого кольца, Сибири и Дальнего Востока дать фору лучшим заведениям Москвы и Санкт-Петербурга? Лучшие из лучших потом входят в специальный гид "Есть в России". Хронометраж каждой программы — до 15 минут.