Кальмары фаршированные- 4 рецепта с начинками

Ингредиенты

• Курица Курица под ананасами и сыром
• Свинина Рябчик из свинины в духовке
• Свинина Рецепт свинины в рукаве для запекания
• Свинина Запечённая свиная рулька в фольге
• Курица Рулет из целой курицы
• Курица Курица с рисом запеченая в горшочке
• Птица Мясо глухаря запеченное в фольге
• Фарш Запеченные кабачки кольцами с фаршем
• Птица Куропатка запеченная в медовом соусе
• Выпечка Пирожки с сырым фаршем в духовке
• Птица Рябчик запеченный в майонезе
• Говядина Говядина запеченная с овощами
• Птица Апельсиновый соус к утке
• Свинина Свинина в медово соевом соусе
• Говядина Гуляш из говядины в горшочках

Как правильно готовить кальмары фаршированные

Фаршированный кальмар получится вкусным и мягким, только если выбрать правильную тушку. В канун новогодних праздников удастся купить только замороженного моллюска. Если вам достался неочищенный моллюск, то после размораживания с него необходимо снять пленку и срезать щупальца (их потом можно будет покрошить в салат или сделать компонентом фаршировки). Фаршированные кальмары нужно уметь сварить правильно. Опустите их в кипящую воду, подержите там несколько минут, а потом сразу достаньте и обсушите. Важно не передержать их в воде, иначе мясо моллюсков станет жестким и испортит вкус блюда. После этого морепродукты фаршируются разными начинками и доводятся до полной готовности в духовке или на сковороде.

Кальмары с рисом

Если вы решили устроить тематическую вечеринку, то и угощение должно быть соответственным. Вашим гостям наверняка понравятся кальмары, фаршированные в духовке с рисом. Такое угощение готовить несложно.

Необходимые ингредиенты

• кальмаровые тушки охлажденные – 850 г;
• сметана с максимальным процентом жирности – 400 мл;
• луковица – 1 штука;
• куриное яйцо – 6 штук;
• рисовая крупа – 1 стакан;
• томатная паста – 1 стол. ложка;
• соль морская пищевая.

Фаршированные кальмары: как вкусно приготовить

1. Сразу варим куриные яйца вкрутую.
2. Остужаем отварные яйца, снимаем скорлупу и измельчаем их.
3. Рисовую крупу промываем до прозрачности воды.
4. Отвариваем до полуготовности в солоноватой воде.
5. Очищаем головку лука и нарезаем меленькими кубиками.
6. Пассеруем лук в рафинированном масле семян подсолнечника до янтарного цвета.
7. Добавляем томатную пасту, размешиваем и томим еще несколько минут.
8. Соединяем в миске отварную рисовую крупу с измельченными яйцами и обжаренным луком.
9. Солим, приправляем специями и вымешиваем до однородности.
10. Подготовленные кальмаровые тушки слегка отбиваем молоточком.
11. Фаршируем приготовленной смесью, края кожицы моллюсков скалываем зубочисткой.
12. Сначала обжариваем моллюсков до румяности в масле.
13. Перекладываем кальмаров в форму, заливаем сметаной и отправляем в духовой шкаф.
14. Запекать будем 25 минут при температурном режиме в 200°.

Описание рецепта — Кальмары фаршированные рисом, грибами и сыром.:

Если вы являетесь адептом правильного питания, в вашем меню наверняка бывают кальмары. Эти дары моря являются рекордсменом по количеству белка и поэтому идеально подходят для приготовления диетических блюд.Кальмары фаршированные рисом, грибами и сыром.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Удалите плёнку, хорду и внутренности.Шаг 2:

Почистить, обжарить грибы.Шаг 3:

Отварите рис до готовности.Шаг 4:

Соединяем рис, грибы и морскую капусту.Шаг 5:

Сын натереть на мелкой тёрке. Очищенный чеснок измельчить. Лук произвольно нарезать. Всё добавить к начинке. Посолить, поперчить, перемешать.Шаг 6:Фаршируем кальмары, но не до конца.Шаг 7:Нужно место для фиксации. Прихватить края зубочисткой и позади неё завязать нить.Шаг 8:

Быстро обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла со всех сторон, 3-4 минуты.Шаг 9:Удалить нитки и зубочистки. Сразу сервировать и подоврать на стол.