Бутерброды на праздничный стол — простые, вкусные и недорогие рецепты

В этой закуске все идеально: и сочетание сыра с грибами и свежей ноткой оливок, и миниатюрная форма, и аппетитный вид.
Удивите гостей праздничными канапе из сыра с грибами!

Подробный обзор

Простые бутерброды на праздничный стол: рецепт с колбасой и сыром

В советские годы такая закуска считалась деликатесом. Однако в последнее время ее готовят в повседневные дни для перекуса. Но нельзя недооценивать этот вариант приготовления. Из недорогих продуктов вы приготовите вкусный бутерброд, который понравится всем гостям.

Ингредиенты:

  • 1 батон;
  • 250 г вареной колбасы;
  • 150 г сыра;
  • 1 соленый огурец;
  • 2 ст.л майонеза;
  • Зеленый лук и укроп;
  • Зубчики чеснока.

Приготовление:

  1. Хлеб нарезаем на кусочки и отправляем в тостер. Если у вас нет такой техники, то обжариваем на сковороде, которую смазываем небольшим количеством подсолнечного масла;
  2. Когда ломтики остынут, то с одной стороны натираем чесноком;
  3. Теперь займемся приготовлением начинки. Для этого на крупной терке измельчаем сыр, колбасу, а также огурец;
  4. Мелко нарезаем зеленый лук и отправляем в миску с остальными ингредиентами;
  5. Заправляем домашним майонезом и хорошо перемешиваем;
  6. Подготовленную начинку намазываем на обжаренные ломтики батона и посыпаем рубленым укропом по желанию.

Несмотря на простой процесс приготовления, закуска получается сытной и ароматной. Приятного аппетита!

Фаршированные шампиньоны

В первом моем рецепте, я вам  расскажу  как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 450 гр
  • охотничьи колбаски — 230-250 гр
  • крем-сыр — 200 гр
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр пармезан (тертый) — 100 гр
  • специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.

Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фаршированные шампиньоны готовы.

Мясной рулет с грибами

Любой семейный праздник – это повод приготовить что-то вкусненькое. В этой день к вам приходят друзья и родственники, которых вы наверняка хотите чем-то удивить. Оригинальных блюд сейчас достаточно много, поэтому можно без труда приготовить что-то креативное, чего точно не делали гости застолья. Сегодняшнее угощение будет приготовлено на основе слоеного теста.

Если конкретнее, то я поделюсь с вами замечательным рецептом мясного рулета с грибами. Готовится он совсем не сложно, к тому же быстро. Блюдо позиционируется как закуска, которая подается к столу сразу после приготовления, либо остывшей.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное 250 г.
  • Свинина для фарша до 400 г.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Сыр твердого сорта 300 г.
  • Шампиньоны 0,4 кг.
  • Яйцо 5 шт.

Приготовление:

необходимо заняться приготовлением фарша. Можно купить готовый, но рисковать не будем. Перекрутим свинину через мясорубку и получим качественный фарш. Не забудьте в конце добавить соль и перемешать.

Мясной рулет с грибами

шампиньоны доводим до золотистого состояния на сковороде вместе с луком. Не забываем посолить.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

потребуются вкрутую, поэтому варим их не менее 6-и минут.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

понадобится слоеное тесто. Для начала достаем с упаковки 1 пласт (примерно 250 г).

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

его. Помните, чтобы мы будем его заворачивать, поэтому не делайте слой слишком тонким.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

заполняем поверхность натертым сыром.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

делаем слой из фарша.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

свинины раскладываем шампиньоны с лучком.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

слоем будут яйца. Режем их и равномерно кладём по всей площади. Солим.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

в рулет, швом кладём к низу.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

яичным желтком для получения хрустящей корочки.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

мясной рулет в духовку на 50 минут. Выставляем температуру 180 градусов. Как только появится золотистая корочка – блюдо готово.

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

Обязательно посмотрите видео рецепт:

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами

Полезные советы:

Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
Мясной рулет с грибами
  • Помните, что фарш мы делали самостоятельно, поэтому соли в нём совершенно нет.
  • Если кусок теста слишком мал, соедините 2 шт., иначе получится тонкий слой, который будет трудно свернуть вместе с начинкой.
Читайте также:  Бутерброды с печенью трески, рецепт с фото (очень вкусный)

Легкие холодные закуски на основе фаршированных яиц — быстрые рецепты на Новый год 2019

Фаршированные яйца — одна из самых легких и быстрых закусок не только на Новый год, но и на любую вечеринку. Обычно в качестве начинки используются желтки с майонезом и зеленью. Но в следующем рецепте легкой холодной закуски на основе фаршированных яиц на Новый год 2019 Желтой Свиньи мы предлагаем использовать непривычные ингредиенты, которые делают это блюдо по-особенному оригинальным. А его внешний вид точно привлечет всеобщее внимание за праздничным столом!

Необходимые ингредиенты для легкой холодной закуски из фаршированных яиц на Новый год

  • перепелиные яйца —18 шт.
  • авокадо —1/2 шт.
  • майонез — 1 ст. л.
  • сметана — 1 ч. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • сок лимона —1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • паприка и зеленый лук для украшения

Пошаговая инструкция для рецепта холодной закуски с фаршированными яйцами

  1. Яйца варить после закипания в течение 10 минут. Сразу переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Этот нехитрый трюк поможет без проблем снять скорлупу. Аккуратно очистить яйца и порезать пополам.
  2. Желтки отделить от белков и переложить в отдельную тару.
  3. Добавить мякоть авокадо, майонез, сметану, горчицу, соль и сок лимона. Тщательно размять вилкой массу до однородности. Также можно воспользоваться погрузным блендером.
  4. Переложить начинку в кондитерский пакет. Аккуратно выдавить смесь внутрь яичных белков.
  5. Готовую закуску украсить меленой паприкой и нашинкованным зеленым луком.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

В этом пункте я собрала для вас 3 самых вкусных и простых, по моему мнению, закуски на праздничный стол. Быстро, бюджетно и невероятно вкусно!

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Роллы из огурцов с начинкой из сыра и крабовых палочек

Очень вкусные, освежающие «роллы» из огурца. Оригинальное исполнение и минимум затрат. Попробуйте!

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Для приготовления нам понадобится:

  • Один длинноплодный огурец
  • Палочки крабовые – 50 грамм
  • Яйцо, отваренное вкрутую – 1 штука
  • Сыр – 40 грамм
  • Майонез – 1-2 столовые ложки
  • Соль на вкус
  • Зеленые листья салата для оформления
Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Приготовление:

1. Подготовим начинку. Она будет состоять из крабовых палочек, яйца, сыра и майонеза.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

2. Сыр, яйца и крабовые палочки натираем мелкой теркой. Складываем в одну миску. Кладем примерно одну столовую ложку майонеза. Все хорошенько размешиваем.

По желанию, сюда можно добавить мелко нарубленную зелень и пропущенный прессом чеснок. Солим тоже по вкусу.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

3. Огурец моем, обсушиваем полотенцем. Теперь его нужно нарезать на длинные, максимально тонкие пластинки. Можно воспользоваться ножом. Также удобно делать это приспособлением для чистки овощей.

4. Кладем на одну такую пластинку примерно 1 полную чайную ложку начинки, с края. Теперь начинаем заворачивать ее по всей длине в плотный рулет. Чтобы он не разошелся, закрепляем зубочисткой.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Таким образом, поступаем со всеми пластинами огурца и начинкой. Листья салата выкладываем на плоскую тарелку. Сверху расставляем наши рулетики.

Читайте также:  Рецепты приготовления закусок на фуршетный стол

Рулеты из селедки с начинкой

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Оригинальная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Долго она не простоит – съедается сразу. Без внимания она точно не останется!

Для приготовления нам понадобится:

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку
  • Филе крупной селедки – 2 шт.
  • Сладкий болгарский перец – 30 г.
  • Масло сливочное – 30 г.
  • Зелень – на вкус
  • Майонез – 20 г.
  • Отварное вкрутую яйцо – 1 шт.
  • Небольшая морковь – 1 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.

Приготовление:

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

1. Филе можно сделать самостоятельно, разделав одну рыбу или купить готовое.

2. Срезаем верхнюю выпуклую часть, чтобы оно было тоньше. Филе отставляем в сторону, а эти обрезки мелко нарезаем.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

3. Морковь очищаем. Нарезаем ее мелким кубиком. Таким же образом поступаем со сладким перцем. Эти овощи соединяем в одной посуде.

4. Яйцо очищаем. Нарезаем кубиками, соизмеримыми с нарезанными овощами.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

5. Зелень (в данном случае, это лук и петрушка) моем, обсушиваем. Нарезаем мелко. Отправляем в общую миску к овощам яйца и зелень. Сыр натираем крупной теркой в эту же массу.

Чтобы сырок лучше натирался, предварительно отправляем его в морозилку на пол часика, чтобы он стал более плотным.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

6. Сюда же перекладываем нарезанную мелко рыбу. Также добавляем мягкое сливочное масло и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Начинка уже сейчас очень вкусная. Но мы держимся, чтобы не съесть все прямо сейчас. Ведь нам нужно еще зафаршировать рыбное филе.

7. На стол выстилаем пищевую пленку. Выкладываем сюда филе. Сверху распределяем начинку, уплотняем ее.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

8. Теперь оборачиваем очень плотно пищевой пленкой, в несколько оборотов. Убираем наш рулет в холодильник на 4-7 часов. Можно и на ночь.

9. Теперь снимаем пленку и нарезаем рулет на кусочки.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Закуска из огурца и помидора с творожным сыром

Очень яркая, оригинальная, хрустящая и невероятно вкусная закуска. Попробовав кусочек – оторваться невозможно. Убедитесь сами!

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Для приготовления нам понадобится:

  • Свежие огурцы – 2 шт. среднего размера
  • Крабовые палочки – 3 шт.
  • Творожный сыр – одна баночка стандартного размера
  • Зелень на вкус
  • Томаты черри – 5-6 штук
  • Чеснок – 1-2 дольки, по вкусу
  • Сладкая паприка молотая
Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

Приготовление:

1. Начнем с крабовых палочек. Нарезаем их, как можно мельче.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

2. В миску перекладываем творожный сыр. Сюда же перекладываем крабовые палочки.

Если творожного сыра вы не нашли, можно заменить его сливочным. Будет тоже очень вкусно.

Простые и оригинальные закуски на праздничный стол – варианта приготовить закуски на скорую руку

3. Добавляем мелко нарубленную зелень. Через пресс выдавливаем чеснок. Все перемешиваем до однородности.

4. Огурец моем, обсушиваем. Срезаем хвостики. Обычной овощечисткой очищаем его, но не полностью. Делаем это через раз, полосками. Так получается красивее и интересней.

5. Нарезаем огурец кружочками, толщиной примерно в сантиметр.

6. У каждого такого «пенечка» вычищаем немного семенной части сверху, чтобы образовалась небольшая ямка. Начинку перекладываем в кондитерский шприц, желательно с фигурной насадкой. Так она будет красивее смотреться на огурчике.

Если такого шприца нет, просто переложите массу в чистый целлофановый пакет. С угла срежьте ножницами часть пакета. Самодельный кондитерский мешок готов.

7. Отсаживаем на каждый кусок огурца начинку. Томаты нарезаем на 4 части. Каждую четвертинку устанавливаем сверху. Присыпаем сверху молотой паприкой.

Теперь украшаем зеленью на вкус и подаем к столу.

Фаршированные яйца с семгой

Если нет яиц перепелов, то подойдут и куриные. Их можно не соединять шпажками.

Продукты:

  • 10 штук перепелиных яиц
  • 2 ст. л. сливочного сыра
  • 50 г семги малосольной
  • укроп, смесь 5-ти перцев, соль

Приготовление:

  1. Яйца отварить в течение 5-7 минут.
  2. Остудить, очистить, разрезать на 2 половинки, вынуть желтки.
  3. Семгу нарезать мелкими кубиками, смешать с желтками, мелко нарезанным укропом и сыром.
  4. Массу посолить, поперчить, заполнить половинки яиц. Скрепить шпажками, выложить на листья салата, подать к столу.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

Кучерявые бутерброды приятно удивят вас необычной начинкой.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

Ингредиенты:

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола
  • батон (багет)
  • творог — 200 г
  • масло сливочное — 100 г
  • майонез — 2-3 ст. ложки
  • помидор — 3 шт.
  • паприка сладкая молотая — 3 ч. ложки
  • укроп — 1 пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль
Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

Этапы приготовления:

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

1. Аккуратными ломтиками нарезаем батон.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

2. Тонким слое намазываем масло на хлеб.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

3. Делаем красивую намазку. Творог выкладываем в чашу блендера и кладем майонез, солим. У нас должна получиться пастообразная творожная масса.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

4. Творожную массу разделяем на три одинаковые части. И кладем их в разные емкости.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

5. В первую часть нарезаем укроп и перемешиваем. Намазка на хлеб будет у нас зеленого цвета.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

6. Во вторую часть добавляем паприку. Перемешиваем и добиваемся оранжевого цвета.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

7. В третью емкость вносим раздавленный чеснок. Перемешиваем все составляющие.

Как интересно украсить ломтики хлеба для праздничного стола

8. Берем ломтик хлеба с маслом и вилкой намазываем поочередно по краю подготовленные намазки. Получается красивый и необычный веночек.

9. Помидоры нарезаем пластинками.

10. Пластинки помидор укладываем в центр ломтика. Интересно и вкусно украшенные бутерброды готовы.

Приятного аппетита !

Рецепт приготовления красивой, яркой и очень вкусной закуски – “кучерявые” бутерброды для праздничного стола (видео)

Бутерброды, пожалуй, самая распространенная и желанная закуска на любом праздничном столе. Когда и кто придумал это чудесное блюдо до настоящего момента остается загадкой, однако с тех времен данный продукт претерпели серьезные видоизменения. Если еще несколько лет назад указанные угощения подавали только за завтраком к чаю или кофе с маслом или икрой для знати, то сегодня существует несколько сотен рецептов самых различных бутербродов.

Надеюсь, что если вы приготовите бутерброды на праздничный стол по представленным рецептам, праздник Новый Год или любой другой, пройдут просто замечательно. Все гости должны остаться довольны и сыты. А это веселое настроение и хорошие воспоминания.

Удачи и Всех Благ!

Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Необходимые ингредиенты:

  • Батон — 1 шт;
  • Крабовые палочки — 150 гр;
  • Сыр твердый — 150 гр;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Майонез = 100 гр;
  • Масло сливочное — 30 гр.

Приготовление:

1. Крабовые палочки и сыр нужно натереть на крупной терке в одну миску.

Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром

2. Измельчить чеснок и добавить к сыру и крабовым палочкам. Заправить начинку майонезом.

3. Батон нарезать ломтиками и выложить на смазанный сливочным маслом противень.

4. Запекать около 7 минут в заранее разогретой до 180º духовке.

Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром готовы! Приятного аппетита!

Чеснок в горячие бутерброды можно добавлять на свой вкус, кому-то нравится больше, а кому- то меньше.

Бутерброды на праздничный стол «Новогодние снежки»

Очень вкусные, несложные в приготовлении бутербродики — идеальная закуска под шампанское. Быстро, просто и бюджетно — угощайтесь! Состав: Багет — 1 шт. Сырок «Дружба» — 2 шт. Крабовые палочки — 5 шт. Майонез МахеевЪ — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Чили хлопьями — 1 ч. л. Черный молотый перец — 0,5 ч. л.

Бутерброды на праздничный стол «Новогодние снежки»

Приготовление:

Бутерброды на праздничный стол «Новогодние снежки»

Багет нарезаем ломтиками и поджариваем без масла на сковородке-гриль.

Бутерброды на праздничный стол «Новогодние снежки»

Сыр, крабовые палочки (замороженные), чеснок трем на мелкой терке, добавляем специи и майонез.

Бутерброды на праздничный стол «Новогодние снежки»

Перемешиваем, намазываем на остывший хлеб.

Бутерброды на праздничный стол «Новогодние снежки»

При подаче посыпаем укропом. Приятного аппетита!